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How to buy safe food additives!

2014/11/27 11:11:56 Click:3560
   大家好,我是赛尔福销售部业务员小王,看到许多食品厂家在选用食品添加剂的过程中走弯路,心理很难受,很痛恨那些黑心商家欺骗食品生产企业,他们为一些蝇头小利,伤害的不仅是食品厂也有消费者,最终他们会为自己的行为付出代价,常言道,多行不义必自毙,其实咱们食品加工企业在购买的过程中稍微细心点,就不会上当。
  1,事前明确购买目的:产品质量的提升,关键是高品质的原料,添加剂只能是锦上添花,腐败变质的产品用了也没效果,生产出来的产品首先自己敢吃。食品添加剂具有以下三个特征:一是为加入到食品中的物质,因此,它一般不单独作为食品来食用;二是既包括人工合成的物质,也包括天然物质;三是加入到食品中的目的是为改善食品品质和色、香、味以及为防腐、保鲜和加工工艺的需要!。
  2,选择正规厂家是关键:目前网上卖食品添加剂的很多,有的是厂家直销,有的是代理商销售,这些都是正常现象,但不正常的是有些没有任何生产资质的个人或化工店往往自称生产厂家的或者代理没有资质的产品,揭开其神秘虚伪面纱其实很简单,大都有如下共同现象:
  A,自己随便起个商标名,然后在网上发布一些拷贝的产品信息,而这些产品信息大都是抄袭别的公司的,本公司经营的粉丝粉条米粉米线腐竹豆腐等相关产品专业描述被抄袭的就非常明显,如成分中的“复合酶制剂DFF”就是我们公司标志,别人都不知道DFF是啥意思,但却被抄袭啦,因为淀粉制品,米制品,豆制品添加剂全国来说赛尔福最权威,许多描述如果不是专业人士或亲身试验,很难写出,比如我们鲜面条增筋剂,粉丝米线豆制品添加剂,及我们网站上给代理商的一封信的内容被郑州三个非法销售相关添加剂的个人部分或全部抄袭,他们把自己打扮的像食品添加剂的生产厂家,其实是个化工店,所以食品厂在购买时一定细心留意一下,多查一下,不要听他们口头如何保证,比如说QS证真假,是可以在中国QS查询网:http://www.qszt.net/area/b上查到。
  B把几种化工原料随便搭配,就说自己是生产厂家,你如果要证件,他就给你个假的,出了问题不管不问电话也不接,导致许多客户苦不堪言,据我们调查,在这些非正规店铺购买的产品,有效果的95%以上是化工产品和超范围生产的,食品级的很少,由于近期食品检测很严,许多食品厂因为被当地质监机关查出了吊白块,硼砂才知道自己用了一年以上的有毒产品,损失很大,也不敢声张,要说这些假冒的生产厂家对添加剂一点不懂也不可能,他们懂一点,但不懂生产标准,不懂国标,没有化验设备,没能力做安全试验,没有专业技术员,想做好但没能力做好,而只考虑利润,好卖,效果,不太过多考虑安全性,卖给食品厂的自然难有安全保障
  C,有些客户买了正规企业的产品由于没按说明书操作达不到理想效果,或是与以前的化工产品相比比不过化工产品,病急乱投医,再加上假冒厂家夸大的产品功能宣传,往往被吸引而去购买,有些明知是化工产品,面临生存危机,存在侥幸心理,继续用,最可怕的是偶尔客户用这些没有证件的产品效果也好,去检测也合格,但这些食品厂没想到的是他们大都是超范围使用物质或非食用物质,因为好的合格产品研制成功需要专业的技术和高档精密的设备试验器材,这些都是一个化工店很难做到,所以说它很难合格,现在质监局检测主要检测铅砷及致命微生物,有时没有检测非食用物质,如前几年的三鹿牛奶的三聚氰胺事件,之前检测合格,但一旦认真起来,立刻成不合格的啦,道理就是样,也就是说用证件不全的产品,虽然暂时“合格”随时有被查出的风险,之前的付出等于白干不说,最终必然换来牢狱之灾;还有一种情况更可怕,2013由于质监部门查的严,一些没有生产资质的食品添加剂加工点被公安机关查封,客户资料被公安机关查获,然后找到食品生产购买厂家,尽管事前做到各种防范,天衣无缝的违法行为没想到这样被发现。最近有好几个食品厂老板和销售添加剂的老板被公安机关逮扑就是查出非食用有毒物质,害人害己。
  D,食品添加剂许可包括两部分;品种许可和生产许可,这是许多食品加工企业所不知道的,也最易吃亏,品种许可可以在生产许可证明细中可以看出来具体是那些添加剂,有些添加剂生产厂家故意不让食品厂看工业生产许可证明细,你问他生产某种产品没,他们说有QS证,但给你看的是正本第一页,而明细在第二页,这种现象属于超范围生产,说白啦就是无证生产,食品厂在这个环节最易被骗;生产许可比较好区分,就是看工业生产许可证,有资质的企业才能生产食品添加剂,辨别真伪上网一查QS号是不是与企业名称对应就知道啦。
  3,硬件是质量的保证,口头保证不可靠:巧妇难为无米之炊,没有必备生物化验试验设备及专业技能,很难谈上有好产品,这就是化工店很难生产出好产品原因,但他们他们高超的骗人术及能把稻草说成金的口才能让你感觉到他们非常专业,产品非常好,从而自动上钩,其实要想戳破其谎言,到他们公司看一下或者查一下就知道啦,而正规的生产厂家必须具备如下条件:营业执照税务登记证组织机构代码证 全国工业生产许可证 质量技术监督局出示的产品质量检测报告 特别是最后两个,不是生产型企业往往没有,而要想取得这些证件,必须要有相关生产资质,设备条件,办过QS的都知道,特别是食品添加剂的,要求最严。